小编：我们的团队（中国科学院Hefei材料科学研究所固体物理研究所的能源材料和设备制造研究系的Jiang Changlong和Yang Liang研究团队）
我们的团队（中国科学院Hefei材料科学研究所，固体物理研究所的材料和部门的能量的江云和杨梁研究团队）开发了两个返回的水凝胶荧光传感器：通过温和的肉，您可以通过柔和的肉来知道肉的新鲜感，使您能够通过颜色更换肉的新鲜感！此外，使用补丁后，您只需要用干净的水冲洗它，就可以再次使用。该魔术补丁是基于上转换材料设计的水凝胶补丁。相关研究结果分别发表在著名的国际期刊“分析化学”和“显微镜”中，显示了广泛的学术和应用价值。用上向上转化材料水凝胶贴片来监测鱼类的新鲜度（图像资源：微观2024，2405812）什么是上流材料和水凝胶？上转向材料是高级功能材料T可以将低能光（例如红外光）转换为高能灯（例如可见光或紫外线）。独特的光学性能旨在实现复杂环境中癫痫发作的高灵敏度和低背景破坏。通过向上转换材料，检测技术可提供明确的信号输出而不依赖昂贵的仪器，非常适合监视实时食品质量和健康标记。水凝胶是一种柔性材料，具有高水含量，既有生物相容性又具有较高的Na灵敏度。它可以安全地保护上向上的材料，同时提供良好的发现反应环境。在补丁中制造时，该材料可以作为柔性感应平台应用于酒精，血清或食物包装。这个补丁监测食物的成分是什么？ 1。甲基糖：味道和健康的双重标记；甲基甘氨酸在人类的代谢和食物发酵中广泛存在。它指的是葡萄酒独有的味道的复杂性S以及与各种代谢疾病相关的重要生物标志物。基于上流材料的水凝胶斑块可以迅速获得MGO，酒精和血清的变化。例如，检测贴片可以直接放入酒中，并且通过颜色信号或荧光的变化，它可以视觉上的味道含量变化，而血清中味道成分或代谢健康成分的浓度。 2。生物胺：食物新鲜度的信号灯；生物胺是食物破坏过程中产生的化合物的一种变化，其浓度直接反映了食物的质量。在诸如肉类和鱼类之类的高蛋白食品中，生物胺的积累通常表明破坏。可以通过在水凝胶斑块上的上流材料宝石来实现具有坚固表面的食物的生物胺检测。在食品包装，运输和存储中，该补丁可以通过信号变化来促进食物新鲜度，从而确保消费者安全。这个补丁有益吗？通过合并G借助水凝胶的柔性和返回，向上转化的纳米材料的光学特性，传感器在性能，灵敏度和适当情况下的成功改善。 1。极高的灵敏度，两个水凝胶荧光传感器显示出过高的高灵敏度，并且对甲基甘氨酸和生物胺小于75.4 nm和2.73μm的检测极限，相当于，以查看水箱中的滴oke是否是滴水。高选择性和低发现限制使其对许多应用程序领域产生了重大好处。 eosin B水凝胶荧光传感器可以敏感地显示通过颜色显示MGO浓度（图像资源：肛门化学2024，96，20568？20577）2。该斑块非常柔软，并且可以适合不同的表面斑块。斑点的最大功能之一是柔软。它不仅可以舒适地处理，而且还可以轻松地适合不同的表面，无论是光滑的平面还是略微弯曲的零件，它都可以毫无希望。 HYDRogel斑块可以实现多种变形（照片资源：肛门化学2024，96，20568？20577）3。适用的情况特别丰富。可以根据食物的新鲜度对该补丁进行监控和对实时评论，以便消费者和制造商可以及时了解餐点的状态。它不仅适用于零售和服务领域，例如超市和餐馆，而且还可以用于物流和运输中，这有助于确保食物在制作消费者的每一步中保持最佳新鲜感。 4。可以重复使用thosetest工具与一个时间使用。正确清洁后可以使用该补丁几次。每次使用时，食物新鲜度的变化，减少资源浪费和成本投资，仍然可以准确监控它。通过曙红B水凝胶传感贴片（图像资源：肛门化学2024，96，96，20568？20577）逆转发现甲基乙醇的发现感测斑块（图像的来源：微观小型2024，2405812）食品安全和健康监测。该水凝胶荧光传感器可以准确监测葡萄酒味道主要成分的变化，从而优化生产和质量控制过程。同时，传感器还可以用于研究血清样品中的生物标志物，该样品为快速健康状况评估提供了方便的工具。此外，技术有可能评估食物新鲜度并为管理食品安全提供创新的方式。这项研究不仅将为多幕科发现品味和健康标记打开新的途径，而且还为开发智能传感器 - 智能技术奠定了重要基础。通过进一步的优化和促进这项技术，预计将促进食品安全，健康监测和其他领域的发展，方便，方便和智能的方向，并提供强大的技术SU用于改善人类生活质量和健康保护的培养。参考文献：[1]江R，杨F，Kang X等。背景 - 使用姜黄素 - 官能化的上转换可逆水凝胶贴片[J]官能化新鲜度。小，2024，2405812。[2] Kang X，Zhang L，Jia W等。在许多情况下，NIR需要的复活比率荧光水凝胶传感器在许多情况下的视觉检测[J]。分析化学，2024，96（52）：20568-77。
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